2014 starteten wir unseren Lieferservice, indem wir unsere Erzeugnisse (Kartoffeln, Fleisch und Wurst), das Gemüse vom Wilkenshoff und von Fabian von der Arpshof-Gärtnerei an Kunden auslieferten.

Mittlerweile haben wir eine eigene kleine Hofstelle in Bülstedt, unser Lieferdienst ist gewachsen. Wir haben mehrere kleine Öko-Gärtnereien und Landwirtschaftsberiebe, von denen wir Obst, Gemüse, Käse und Fleisch bekommen. Im Sommer können wir fast 100% des Gemüses und des Obstes aus der Region bekommen.

Im Lieferdienst planen wir wöchentlich die aktuellen Gemüse- und Obstsorten unserer Partnerbetriebe ein, so dass ein abwechslungsreiches Angebot an regionalen, saisonalen und vor allem frischen Produkten entsteht. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Kolleg/innen können wir auch besondere Produkte anbieten wie alte Apfelsorten (Finkenwerder Herbstprinz) und seltene Gemüsesorten wie roter Spitzkohl, die Ackerpille oder Schwarzkohl.

Tierhaltung

In unserer Zeit als aktive Landwirte haben wir Galloway- und Charolaisrinder gezüchtet. Die Galloways haben wir in ganzjähriger Freilandhaltung gehalten, die Charolais haben wir im Winter in einem großzügigen Offenstall mit viel Stroh untergebracht.
Für unsere Schweine haben wir 2014 auf dem Wilkenshoff den Offenstall gebaut, mit eingestreuten Ruhehütten und viel Stroh im Außenbereich. Neben einer Mastkreuzung haben wir dort die alte Rasse "Buntes Bentheimer Schwein" mit ihren charakteristischen schwarzen Flecken gehalten. Die Bunten Bentheimer haben ein dunkleres Fleisch und bilden mehr intramuskuläres Fett aus, was das Fleisch saftiger macht.

Bei den Höfen, die uns mit Fleisch oder mit Schlachttieren beliefern, kennen wir die Landwirte, die Haltung der Tiere und auch die Metzger.

Bei diesen Kollegen sind wir uns sicher, dass die Tiere bis zum Ende ein gutes Leben gehabt haben.

Deshalb bieten wir ausschließlich Fleisch von unseren festen Kooperationspartnern und nicht von Großbetrieben an.

Heute halten wir auf unserem Hof in Bülstedt noch eine Gruppe von Legehennen und den dazugehörigen Hähnen.

Den Hühnern steht eine 8.000qm große Wiese mit alten Obstbäumen, Büschen und Eichen ganzjährig zur Verfügung.