Kartoffeln rote Laura

Die vorwiegend festkochende Kartoffelsorte Laura hat ihren Ursprung in Deutschland und ist eine junge Kartoffelsorte; sie wurde erst 1998 zugelassen.
Wer sich von der roten Farbe der Schale nicht abschrecken lässt, wird durch einen einzigartigen Geschmack belohnt. Im Gegensatz zur roten Außenfarbe ist das Fleisch der Kartoffel tief gelb.

Sie eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Pommes Frites oder Ofenkartoffeln. Laura ist sowohl im gekochten als auch rohen Zustand eine Augenweide und gehört zu den Top-Sorten.

Geerntet wird bis in den Herbst, denn sie gehört zu einer der letzten Sorten die im Jahr aus dem Boden geholt werden.