Unser Biohof befindet sich auf der Zevener Geest inmitten einer von Flüssen und Bächen durchzogenen, landwirtschaftlich geprägten Landschaft. Wir haben mit der Betriebsgründung der "Biohof Wülpern KG" zum 01.01.2022 die Bewirtschaftung des Betriebes übernommen.

Wir, das sind die Geschwister Frieder Wülpern und Hannah Wedemeyer. 

Dank der Mitarbeit unserer Familie & unserem großartigen Team, können wir den jungen Betrieb nach unseren Vorstellungen gestalten und wollen diesen zukunftsfähig aufbauen.

Wir freuen uns sehr, euch zukünftig über diesen Weg unsere ökologischen Ernteerzeugnisse wie Kartoffeln, Zwiebeln, Kürbisse und Kräuter anzubieten! Regional - Fair - mit Herz Hannah & Frieder mit Team

Kontakt :

Biohof Wülpern KG
Boitzenbostel 1
27404 Heeslingen-Boitzen

Julia und Basti gründeten Anfang 2022 am Rande des Quelkhorner Moores den kleinen Gemüsebaubetrieb Names "Solawi Bohnenbande". Wöchentlich versorgen wir unsere rund 50 Mitglieder mit frischem saisonalen Gemüse. Die beiden bewirtschaften ca. 1ha mit mehr als 50 verschiedenen Gemüse- und Kräuterkulturen. Im Vordergrund steht für die nachhaltige ökologische Bewirtschaftung (mit möglichst wenig Maschineneinsatz) und die regionale Versorgung mit leckerem und gesundem Gemüse!

Kontakt: https://solawi-bohnenbande.de/

Der Hof wurde 1962 von Familie Schulte-Kersmecke gekauft und auf biologisch-dynamische Landwirtschaft umgestellt. Sie bewirtschafteten ihn lange Jahre und betreuten währenddessen zahlreiche Jugendliche am Ort. Schulte-Kersmeckes haben den Hof dem Gemeinnützigen Verein "Rudolf Steiner Stiftung für die Landwirtschaft e.V." übertragen.

2005 übernahm Familie Thiersch den Hof. Es entwickelte sich in den folgenden Jahren in Zusammenarbeit mit dem Umkreis e.V. und der Stiftung Leben & Arbeiten das Wohn- und Arbeitsprojekt "Lebensort Eickedorfer Hof".
Dieses beinhaltet das generationsübergreifende Wohnprojekt für Menschen mit und ohne Hilfebedarf, sowie den Arbeitsbereich, in dem Menschen mit Behinderung in die land- und hauswirtschaftlichen Tätigkeitsfelder am Ort eingebunden sind.
2018 haben Nils und Rebecca Henken die Verantwortung für die Landwirtschaft übernommen und begonnen eine solidarische Landwirtschaft aufzubauen.
Heute wird der Betrieb von Familie Thiersch (Schwerpunkt: Sozialer Bereich) und Familie Henken (Schwerpunkt: Solidarische Landwirtschaft) gemeinsam betrieben.

Auf dem Hof leben die beiden betreiberfamilien mit 4 Kindern, drei zu Betreuende, ein Mitarbeiterin, ein Lehrling sowie den Sommer über zeitweise Schülerpraktikanten.

Eine Besonderheit des Obsthofes sind einige Hochstammanlagen, die auch im ökologischen Obstbau nicht mehr häufig vorzufinden sind. Aus der Anfangszeit der obstbaulichen Tradition des Hofes, ist unter anderen eine mehr als 100-jährige Birnenanlage erhalten.

Vermarktet werden einige Produkte wie z.B. Apfelsaft unter der Marke „Biomax“. Von der Erntezeit bis in den Frühsommer sind alle Äpfel in unserem Sortiment vom Obsthof Maxin.

Der Bio-Obsthof Maxin liegt im Alten Land, dem größten norddeutschen Obstanbaugebiet vor den Toren Hamburgs. Das Zusammenspiel der fruchtbaren Elbschwemmlandböden mit dem milden Klima bieten hier ideale Voraussetzungen für den ökologischen Obstbau. Auf dem Obsthof Maxin wird seit über 100 Jahren Obst angebaut. Bereits ab 1993 werden hauptsächlich Äpfel und Birnen in Bio-Qualität produziert, zunächst nach Bioland- und später nach Demeter-Richtlinien.
Heute wird der Hof von Alexander Maxin und seiner Familie in fünfter Generation geführt. Auf einer Fläche von ca. 30 Hektar werden viele verschiedene Apfel- und Birnensorten als Tafelobst angebaut. Hauptapfelsorten sind ´Elstar´, Jonagold´, Holsteiner-Cox´ und Boskoop. Neuere Apfelsorten die im Anbau sind heißen Natyra, Topaz und Santana.

Von Felix und seinem Team bekommen wir im Sommer den größten Anteil des Gemüses für die Abok-Kisten wie frische Salate, Fenchel, Kräuterbunde, Kohlrabi, Kohlsorten, Mangold, Möhren, Tomaten, Paprika, Gurken und Aubergine. 

Im den Herbst- und Wintermonaten gibt es dann Kartoffeln, Lagergemüse und viel Grün- und Schwarzkohl!

Der Gemüsehof Lüninghausen liegt im gleichnamigen Straßendorf im Süden des Teufelsmoores. Seit 2019 bewirtschaftet Felix Hannig & Team fünf Hektar Land. Auf den Feldern und in zwei Folientunneln baut er alles an Gemüse an, was das lokale Klima ermöglicht. Seit 2021 ist sein Betrieb bio-zertifiziert. Das dreiköpfiges Hofteam setzt auf einen nachhaltigen und energieeffizienten Betrieb. 

Das Gemüsesortiment umfasst über 70 Kulturen im Freiland und im geschützten Anbau. 

Rindfleisch aus kontrolliert biologischer Erzeugung

Seit 1986 werden auf dem Münchhof, im Alten Land, Black Galloways gezüchtet, seit 1989 ist es ein eingetragener Herdbuch-Zuchtbetrieb. 

Begonnen wurde damals mit 3 Muttertieren mit ihren Kälbern, die ursprünglich zur Landschaftspflege einiger zum Münchhof gehörenden Weiden dienen sollten. Doch aus der anfänglichen Begeisterung für diese unkomplizierten und robusten Tiere ist inzwischen eine wahre Leidenschaft für die Galloway-Haltung geworden. 

Heute ist daraus in natürlicher Aufzucht eine Herde von durchschnittlich 280 Tieren entstanden, die in extensiver Bewirtschaftung auf ca. 300 ha saftigem Weidegrund grast. Nach alter Tradition wachsen die Galloway-Rinder dabei in der Ursprünglichkeit ihrer Herden auf und werden in behutsamer Hege gehalten. 
Der Betrieb ist hauptsächlich auf die Erzeugung von Qualitätsfleisch aus Galloways ausgerichtet, das aus der hofeigenen Fleischerei direkt an die Kunden vermarktet wird.
Einige unserer Herdbuch – Zuchttiere werden auch zur Weiterzucht verkauft. 

In Achtung vor dem Tier hat sich Münchhof von Anfang an an den Prinzipien des ökologischen Landbaus orientiert und seit Gründung der Zucht eine naturnahe Rinderhaltung praktiziert. Daher sind sie ein anerkannter und zertifizierter Biobetrieb und unterliegen der Kontrolle gemäß den strengen Richtlinien des Ökologischen Landbaus des Verbandes Bioland e.V. 

Spargel vom Cassenshof Inzmühlen - jedes Jahr mit Freude erwartet!

Am Rande des Naturschutzgebietes Lüneburger Heide wird der Traditionshof in 13. Generation betrieben. Der Betrieb verfügt über Wald und Heideflächen sowie sandigen Acker, ideal für Spargel und Kartoffeln. Außerdem gibt es dort Legehennen und Weihnachtsgänse. Durch diese vier Standbeine kann ein solides Sortiment an Genuss direkt vom Hof angeboten werden. 

Der Spargel gilt geschmacklich als besonders aromatisch und  hat wenig Bitterstoffe. Jedes Jahr planen wir den frischen Spargel vom Cassenshof in unser Sortiment mit ein!

Cassenshof Inzmühlen mit Hofladen und Hofcafé

Familie Voß und Familie Pelka
Im Seevegrund 2
21256 Inzmühlen

Tel. Büro 04188-656

Tel. Hofladen und Café 04188-899640,  info@cassenshof.de

Biofleisch Nordheide 

Corinna vermarktet Biofleisch- und wurst von regionalen Biobetrieben in der Region Nordheide. Bei ihr bekommt man Frischfleisch (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel), Wurst, Eingekochtes, Salate, Frikadellen und vieles mehr in kontrollierter Bioqualität. Ihre Stände stehen auf folgenden Wochenmärkten: Mittwoch Buxtehude, Freitag Tostedt und Samstag in Buchholz.

Die Tiere werden stressfrei bei einer regionalen Schlachterei geschlachtet und dann auf dem Hof zerlegt und verarbeitet. 

Corinna Dahl und das Team von Biofleisch Nordheide 
 

Wohlfühlvieh versteht unter Tierwohl eine am natürlichen Verhalten der Tiere orientierte Weidehaltung in Form einer artgerechten und ganzjährigen Mutterkuhhaltung, in der Kalb und Mutter nach der Geburt bis zum Alter von etwa 8 Monaten nicht getrennt werden, sondern ausgiebig Zeit zu zweit haben, im Herdenverbund leben und die Kälber miteinander spielen und rangeln können.
Dies gewährleistet die optimale Entwicklung jedes Tieres, ist eine Aufzucht im Einklang auch mit unseren natürlichen Lebensbedingungen und das komplette Gegenteil zur Massentierhaltung.

Hinzukommen eine Schlachtung auf der Weide oder alternativ sehr kurze Transportwege zum Schlachtbetrieb (unter 60 Minuten).

Kontakt über Andrea, Harald und Martin

info@wohlfuehlvieh.de, https://wohlfuehlvieh.de/