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Der Knebusch ist ein Tafelapfel, der aus der Börde bei Sittensen stammt. Der ganz rote, glockenförmige Apfel ist früh tragend, reift im September und schmeckt frisch vom Baum am
besten.
Das Fruchtfleisch ist knackig und süß.
Benannt ist diese Apfelsorte nach ihrem Entdecker Johann Knebusch, einem Landwirt aus Sittensen.