Minutensteak vom Galloway- 4er, ca. 200g

...sehr feinfaseriges, steakgereiftes Fleisch aus der Kugel, das ungefähr in doppelter Rouladenstärke geschnitten ist und von jeder Seite nur höchstens eine Minute gegrillt oder gebraten wird. Eignet sich ausgezeichnet zum Marinieren.

250g  sind ca. 4-5 Scheiben)

Das Fleisch vom Münchhof ist mindestens 3 Wochen trockengereift, das was man heute als "dry aged" bezeichnet. Das Fleisch verliert in dieser Zeit sehr viel Wasser, wodurch auch die höheren Preise entstehen, Sie kaufen kein Wasser mit.

Das Fleisch ist tiefgefroren;